MARTINI WORKSHOPS

Dwa tygodnie temu wziełam udział w warsztatach Martini przygotowanych we współpracy z młodą utalentowaną restauratorką Larą Gessler. Kilka godzin okraszonych nie tylko pysznymi przepisami i finezyjnymi drinkami ale również świetną zabawą w bardzo miłym towarzystwie. Podczas warsztatów samodzielnie przygotowaliśmy 4 dania idealnie nadające się na przekąski podczas spotkań z przyjaciółmi. Każde danie uwieńczone smakowitym drinkiem Martini pod okiem wykwalifikowanych bartenderów Martini. Pod koniec spotkania wspólnie oglądaliśmy kilka krótkich filmików przygotowanych przez Larę specjalnie dla Martini.

Już nie mogę doczekać się następnego spotkania!

Two weeks ago I took part in the Martini workshop prepared in collaboration with the young and talented restaurateur, Lara Gessler. A few hours decorated not only with delicious recipes and sophisticated drinks but also great fun in such a nice company. During the workshops, we prepared 4 dishes perfectly suited for snacks during meetings with friends. Each dish was crowned with a tasty Martini drink under the supervision of qualified Martini bartenders. At the end of the meeting, we watched together several short videos prepared by Lara especially for Martini.

I can not wait for the next meeting!

*Podsyłam Wam mój ulubiony przepis na Ceviche z łososia z marakują

200g Świeżego łososia

2-3 limonki

1 małe awokado hass

1/3 zielonego ogórka

1 czerwona cebula

1/2-1 papryczka. chilli

1 marakuja

1/2 pęczka kolendry

Kumin

Sól

Pieprz

Do miseczki wyciskamy sok z limonki. Wrzucamy posiekaną w kostkę cebulę. Najlepiej w rękawiczkach siekamy drobno chilli usuwając nasiona. Intensywność w zależności od preferencji. Dodajemy  do soku z limonki. Ogórka obieramy usuwamy wnętrze, kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do reszty. Kroimy awokado w kostkę. Dodajemy do soku z limonki. Przyprawiamy do smaku kuminem, solą i pieprzem. Dorzucamy posiekaną kolendrę i przygotowanego łososia w kostkach. Wszystko razem mieszamy. Przekładamy do miseczki i voila.

* I send you my favorite recipe for salmon ceviche with maracuja

200g Fresh salmon

2-3 limes

1 small avocado hass

1/3 of green cucumber

1 red onion

1 / 2-1 pepper. chilli

1 passion fruit

1/2 a bunch of coriander

Kumin

salt

Pepper

We squeeze lime juice into the bowl. Put the chopped onion inside too. Put your gloves on to chop the chilli finely by removing the seeds. Intensity depending on preferences. We add it to the lime juice. We peel the cucumbers, remove the interior, cut into small cubes. We add it to the rest. Cut the avocado into cubes. Add to the lime juice. Seasons, to taste with cumin, salt and pepper. Add chopped coriander and prepared salmon in cubes. We mix everything together. We translate into a bowl and voila.